夏にショウガを食べますどれらの利益があります

夏にショウガを食べますどれらの利益があります

       中国人は、調理場と薬局の間に「相通じる秘密の道」があると考えていました。「医食同源」です。ショウガにはジンギレン、ジンゲステロン、ジンゲノイドなどの成分が含まれており、芳香と辛みがあります。ショウガには消化器系、呼吸器系、循環系、中枢神経系の保護作用や興奮作用があり、炎症を抑え免疫力を高める効果もあります。中国医学では、胃の寒さを和らげる、吐き気を止めて咳を止める、食欲と脾臓を丈夫にする、暑さを和らげて眠気を覚ますなど、ショウガの効能について正確に説明しています。したがって、「夏にショウガを食べる」は有益で、主にショウガの食用を指します。では、夏にショウガを食べるとどんなメリットがあるのでしょうか。

1、抗酸化作用です

ショウガに含まれるジンゲリンやジフェニルヘプタン類は、いずれも強い抗酸化作用とフリーラジカル除去作用を持つ構造をしています。

2、食欲と脾臓を丈夫にします

暑い夏には唾液や胃液の分泌が減り、食欲が低下します。食前に生姜を数切れ食べれば、唾液や胃液、消化液の分泌が刺激され、胃腸の蠕動運動が活発になり、食欲が増進します。これは人々がよく言う「冬は大根、夏は生姜」、「ご飯がおいしくないので、生姜」の道理です。

3、暑さ対策、暑さ対策、眠気覚ましです

暑いときに興奮したり、汗を流して体温を下げたり、眠気を覚ましたりする作用があります。一般的に頭がくらくらする、働悸がする、息苦しい、吐き気がするなどの症状がある人には、生姜湯を飲むとよいでしょう。中国の伝統的な暑さ対策薬「人丹」には生姜成分が含まれており、胃を丈夫にし、眠気を覚まし、脳を覚醒させる作用があります。

4、殺菌と解毒です

科学的な研究によると、生姜にはある種の抗菌剤、特にサルモネラ菌に対する効果があることがわかっています。暑い夏は食品が細菌に汚染されやすく、増殖が早いため、急性胃腸炎を起こしやすくなります。適量を食べると予防効果が期待できます。生姜抽出液は皮膚真菌と膣トリコモナスを殺す効果が顕著に抑制され、各種の結節物を治療することができる。また、生姜水に漱ぐことで口臭や歯周病にも効果があります。

5、車酔いを防ぎ、吐き気を止めます

ある運動によって引き起こされる「運動適応不良症候群」のことです。運動病の頭痛、めまい、吐き気、嘔吐などに90%の効果があり、4時間以上持続するという研究結果もあります。民間は生姜を食べて車に酔うことを防いで、船に酔うて、あるいは内の関の穴を貼って、明らかな効果がそれで「吐き気の聖薬」の誉があります。

      大暑節気は姜を干して伏す伝統の時期で、干した姜は老寒胃、風邪に対して咳と下痢が奇効があります。ショウガを干している間に、有効成分がより濃縮集中し、血管の拡張を促し、血行を促進し、熱を出し汗を排出し、温度を下げる効果が高まります。近年、冬病夏治の念が流行し、夏の三伏にも生姜汁が添えられています。また、塩漬けや塩炒めの塩ショウガを夏に持ち歩くことで、熱中症の予防や、汗で失われる電解質の補給、体温調節機能の乱れの改善、熱中症による吐き気や嘔吐の抑制などが期待できます。

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