消化を促進して、温中の痛みを止めて、殺菌して解毒して、人体の免疫力を強めますなど
姜は極めて重要な調味料であると同時に、野菜として単独で食べることもでき、漢方薬としてもひたすら重要です。生姜は自分の辛い味と独特の芳香を料理の中に浸透させて、おいしくておいしいです、香りがよくて、胃を丈夫にして、消化を促進して、温中の痛みを止めますなどの効果があります。
1、消化を促進する:生姜に含まれるジンゲリンは舌の味覚神経を刺激し、胃の粘膜の受容器を刺激します。神経反射によって胃腸管の充血を促し、胃腸の蠕動運動を促進します。消化液の分泌を促進し、消化機能を向上させます。
2、温中鎮痛:生姜味辛、性微温、温中、散寒、鎮痛の効果があるので、風邪を引いて、生姜湯を飲んで、予防と緩和作用を果たすことができます。
3、殺菌と解毒:生姜の中の揮発油は殺菌と解毒の作用があって、もし炒め物の時少し生姜を入れて、調味して殺菌します。
4、脳の血液循環を促進します:生姜の含有するジンジャーリンと揮発油は血液を希釈することができて、大脳皮質、血管運働中枢に対してすべて興奮作用があって、血液の流れを更にスムーズにして、それによって脳にもっと多くの酸素を提供して、脳の活力を増強します。
5、髪の成長を促進する:ショウガにはジンゲラチンが含まれています。ショウガで頭皮をふき取ると、頭皮の血流が速くなり、髪の成長を促進することができます。
注意事項です
適している人:風邪、冷え性生理痛、乗り物酔いの人です
禁忌の人の群れ:陰虚、内にある実熱、痔を患います者
一緒に食べるのはよくありません:ニラ、セロリです
生姜とニラは一緒に食べるのはよくありません。ニラと生姜は一緒に食べると酸っぱくなりやすいので、ニラを食べる時は生姜を入れないように注意しましょう。食感が悪くなる可能性があります。セロリと一緒に生姜を食べるのはよくありません。セロリの煮物に生姜を入れると塩辛い味がして食感が悪くなる可能性があるので、一緒に食べるのはよくありません。
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